Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie
Par admin rabelais-brassac, publié le jeudi 19 décembre 2019 17:15 - Mis à jour le vendredi 12 mars 2021 18:11
Mention Complémentaire
Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie
Se perfectionner dans la production de desserts, chocolats, confiseries
Découvrir le dessert à l’assiette.
12 places
Uniquement après un :
CAP Pâtissier ou CAP Chocolatier
Formation sous statut scolaire (16 semaines de PFMP) ou Apprentissage( 420 h au lycée sur 15 semaines)
Plaquette à télécharger ci-dessous.